MUNICIPIO PROVINCIAL REALIZÓ OPERATIVO DE INSPECCIÓN A 20
PANADERÍAS DE HUACHO
En aras de crear conciencia en los comerciantes
de no expender productos dañinos para la salud, la Municipalidad Provincial de
Huaura realizó un operativo de inspección de las instalaciones de 20
panaderías, ubicadas en la ciudad de Huacho.
Durante la intervención, los funcionarios ediles
realizaron un control minucioso de la higiene con que atienden estos lugares,
así como verificó si contaban con carnet de manipulación de alimentos, registros
de DIGESA, licencia de funcionamiento y certificado de fumigación. Además,
verificó la calidad de los productos utilizados para la elaboración de los panetones
y aseo dentro del local y de sus maquinarias.
En la incursión, se constató que en la gran
mayoría de estas panaderías el personal no contaba con la indumentaria para la
manipulación de alimentos, también se pudo constatar la falta en el pintado de
sus infraestructuras internas.
Ante
tal situación, se procedió a levantar un acta de verificación y constatación de
salud e imponerles una papeleta preventiva donde se otorgaba un plazo no mayor
de 48 horas, para que los que regentan estos negocios levanten las observaciones.
En caso
de persistir en brindar un servicio en estado de insalubridad, la comuna
huachana procederá a imponerle una multa ascendente a los 540 nuevos soles; en
caso de seguir reincidiendo en atentar contra la salud de sus clientes se
pasaría a su clausura.
Mientras tanto, la
Municipalidad Provincial de Huaura continuará realizando intervenciones con una
fiscalización más severa, en aras de salvaguardar la salud de la población.